ข้าวโพดฟลินท์คอร์นหรือข้าวโพดอินเดีย รวงที่มีเมล็ดหลากสี เก็บเกี่ยวได้ในการตกแต่งฤดูใบไม้ร่วงทุกประเภท แตกต่างจากข้าวโพดชนิดอื่นอย่างไร และทานได้ไหม?
สัญลักษณ์ของฤดูเก็บเกี่ยว พวกเขาเก็บเกี่ยวทุกฤดูใบไม้ร่วง—รวงข้าวโพดที่มีเมล็ดหลากสีที่ประดับประดาประตูและประดับประดาด้วยความสง่างาม ข้าวโพดประดับนี้รู้จักกันในอเมริกาว่าข้าวโพดหินเหล็กไฟหรือข้าวโพดอินเดียแตกต่างจากข้าวโพดชนิดอื่นอย่างไร? นานแค่ไหนแล้ว? นอกจากนี้ ปลูกเพื่อให้ดูดีข้างๆ ฟักทอง น้ำเต้า และหุ่นไล่กาในการจัดแสดงตามฤดูกาลเท่านั้น หรือคุณจะกินมันจริงๆ ก็ได้
ข้าวโพดไม่ได้เติบโตตามธรรมชาติที่ใดในโลก พืชที่เลี้ยงในบ้านนี้มีวิวัฒนาการในช่วง 10,000 ปีที่ผ่านมา โดยการแทรกแซงของมนุษย์ จาก teosinte ซึ่งเป็นหญ้าป่าเม็กซิกันรูปแบบหนึ่ง เดิมปลูกในอเมริกา ข้าวโพดถูกนำไปยังยุโรปโดยคริสโตเฟอร์ โคลัมบัส ในช่วงปลายทศวรรษ 1400; ต้องขอบคุณนักสำรวจและนักเทรดคนอื่นๆ ในไม่ช้า มันก็สามารถไปถึงส่วนอื่นๆ ของโลกได้ ในอเมริกา ชาวอาณานิคมในยุคแรก ๆ ได้เรียนรู้วิธีปลูกฝังจากชาวอินเดียนแดงซึ่งเป็นอาหารหลัก
บริโภคโดยทั้งสัตว์และมนุษย์ (โดยบางบัญชี ข้าวโพดมีอยู่ในร้อยละ 75 ของสินค้าอุปโภคบริโภคทั้งหมด) ข้าวโพดยังนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่การทำอาหารหลากหลายประเภท เช่น เอทานอล ยา ผ้า เครื่องสำอาง วัตถุระเบิด สินค้ากระดาษ และสี สหรัฐอเมริกาเป็นผู้ผลิตและผู้ส่งออกข้าวโพดรายใหญ่ของโลก ซึ่งส่วนใหญ่ปลูกในแถบมิดเวสต์ จนถึงตอนนี้ ข้าวโพดที่ปลูกกันมากที่สุดในอเมริกาคือข้าวโพดแบบบุ๋ม (เรียกอีกอย่างว่าข้าวโพดไร่) ซึ่งใช้เป็นหลักในการเลี้ยงปศุสัตว์ ข้าวโพดบุ๋มซึ่งใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมและอาหารแปรรูปได้ชื่อมาจากรอยบุ๋มที่ปรากฏด้านนอกของเมล็ดที่แก่เต็มที่ ซึ่งเป็นผลมาจากแป้งแข็งและอ่อนที่มีอยู่ในเมล็ดแต่ละเมล็ดหดตัวไม่เท่ากันระหว่างการสุก ชนิดของข้าวโพดที่คนนิยมรับประทานคือข้าวโพดหวาน ซึ่งสามารถปรุงและเคี้ยวได้โดยตรงจากซัง และยังจำหน่ายแบบกระป๋องหรือแช่แข็งอีกด้วย เมล็ดของข้าวโพดมักจะเป็นสีเหลืองหรือสีขาวเช่นเดียวกับข้าวโพดเนื้อบุ๋ม
ข้าวโพดหินเหล็กไฟหรือข้าวโพดอินเดียเป็นหนึ่งในพันธุ์ข้าวโพดที่เก่าแก่ที่สุด ซึ่งเป็นพันธุ์ที่ชนพื้นเมืองอเมริกันสอนให้ชาวอาณานิคมในยุคแรกเพาะปลูก เมล็ดของมันซึ่งมีหลายสี เช่น สีขาว สีน้ำเงิน และสีแดง มีเปลือกที่ “แข็งเหมือนหินเหล็กไฟ” ซึ่งเป็นที่มาของชื่อข้าวโพดชนิดนี้ เมล็ดข้าวโพดหินเหล็กไฟมีแป้งอ่อนจำนวนเล็กน้อยที่ล้อมรอบด้วยแป้งแข็งจำนวนมาก ซึ่งหมายความว่าเมล็ดข้าวโพดจะหดตัวสม่ำเสมอเมื่อแห้ง และไม่มีรอยบุบและมีโอกาสเน่าเสียน้อยลง (จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งในฤดูใบไม้ร่วง) แม้จะมีลักษณะภายนอกที่แข็งกระด้าง แต่ข้าวโพดชนิดนี้สามารถบริโภคได้โดยปศุสัตว์และมนุษย์ และใช้ในอาหารประเภทโฮมินีและโพเลนตา
เว็บไฮโล ไทย อันดับ หนึ่ง, ทดลองเล่นไฮโล, ไฮโล พื้นบ้าน ได้ เงิน จริง
